Ricette
Impariamo a conoscere gli oli da cucina
Quando la padella con la carne richiede una dose di olio da cucina ci versate quel che capita o fate attenzione? Chiariamo la questione degli oli/grassi. Gli oli sono grassi. La ricerca mostra che il grasso è necessario alla nostra alimentazione per far funzionare il nostro corpo e...
17 Maggio, 2017
Zuppa di fagioli e salsa al tonno
Ingredienti: 1/3 di tazza di tonno al naturale 1 cucchiaio di senape 2 fette di pane multicereali 1 fetta di formaggio cheddar magro 1/4 di tazza di spinaci crudi 2 fette di pomodoro 1 tazza di zuppa di fagioli neri, povera di sodio 1 tazza di carote e cetrioli tagliati a bastoncini Preparazione: Riscaldate la...
16 Maggio, 2017
Braciole di maiale con mele e sciroppo d’acero
Ingredienti per 2 persone: 2 cucchiaini di senape di digione 2 cucchiai di sciroppo d'acero, siddivisi 1 cucchiaio di olio d'oliva 2 braciole di maiale da circa 225 g l'una (taglio centrale) 75 ml d'acqua 1 grossa mela granny smith, sbucciata e tagliata a spicchi qualche goccia d'olio d'oliva Preparazione: Preriscaldate il forno a...
10 Maggio, 2017
Arrosto di filetto all’aglio
Ingredienti per 2 persone: 6 spicchi d'aglio pestati 2 cucchiaini di rosmarino essicato 50 ml di olio d'oliva 450 g di filetto di maiale qualche goccia d'olio d'oliva Preparazione: Mescolate i primi 3 ingredienti dentro una grossa busta di plastica con chiusura ermetica a zip. Incidere la carne in ogni parte praticando tagli...
02 Maggio, 2017
Cheeseburger e macedonia di mele
Ingredienti: 120g di macinato di manzo magro 2 fette di pane multicereali 2 cucchiaini di senape 1 fetta di formaggio cheddar magro 2 fette di pomodoro 1/2 mela 2 cucchiai di uva passa 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di miele Note: potete sostituire il manzo con carne di pollo, tacchino o bisonte. Preparazione: Formate...
02 Maggio, 2017
Superfrullato con lamponi e mandorle
Ingredienti: 1 cucchiaio di proteine in polvere 1 tazza di latte di mandorle 1/2 tazza di lamponi (o altri frutti di bosco) 1/2 tazza di cubetti di ghiaccio Preparazione: Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto cremoso e...
18 Aprile, 2017
Cena energetica al prosciutto
Ingredienti: 1 patata media 2 cucchiai ciascuno di yogurt greco e formaggio cheddar magri 2 tazze di spinaci crudi 2 cucchiaini di granella di mandorle 120g di fette di prosciutto cotto magro tagliate alte Preparazione: Lavate e asciugate la patata, praticate 4 fori con la forchetta e cuocete nel forno a microonde...
12 Aprile, 2017
Insalata di pollo
Ingredienti: 1 ciotola di lattuga già lavata 1/4 di tazza di peperoni tagliati a cubetti 1/4 di tazza di broccoli tagliati a cubetti 1/4 di tazza di funghi tagliati a cubetti 1/2 tazza di petto di pollo senza pelle tagliato a cubetti 1 cucchiaio di olio l'oliva 1 cucchiaio di aceto balsamico Preparazione: Mescolate...
05 Aprile, 2017
Salmone ricoperto di fettine di limone con patate dolci
Ingredienti: 1 patata dolce 700 g di filetto di salmone 1 limone 1 cucchiaio di olio di oliva 1/2 cucchiaino di sale pepe a piacere Preparazione: Preriscaldate il forno a 180°. Avvolgete la patata in un foglio di carta d'alluminio e infornatela per circa 60 minuti (o fino a che l'interno è morbido). Intanto, lavate...
22 Marzo, 2017